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Description

Dogliani DOCG Superiore "San Bernardo"Ausbau Traditionelle Herstellung im Stahltank. Die Veredelung erfolgt im Gegensatz zu den anderen Dolcetti des Hauses in grossen Holzfssern. Der Wein reift mindestens ein Jahr im Keller, bevor er in den Verkauf kommt und wird nur in optimalen Jahren hergestellt. Beschreibung Intensive violettrote Farbe. Die Nase ist aromatisch, frisch und elegant und offenbart Noten von Veilchen, einen Hauch von Heidelbeere und Waldbeere. Am Gaumen drckt dieser Wein

Dieser piemontesische Rotwein wird aus 60 Jahre alten Reben gewonnen und es sind gerade die alten Pflanzen

Der Montepulciano wird Anfang Oktober von Hand gelesen

rosa Pfeffer

ganz ohne Holz – so bleibt die Frucht im Vordergrund

ist er kräftig und gehaltvoll

Der Timorasso von Oltretorrente wird reinsortig aus 100 % Timorasso gekeltert

AusbauDie Falanghina von Pietracupa wird aus 100% Falanghina-Trauben vinifiziert

unkompliziert

terroirgeprägter Fiano mit grossem Ausdruck

einer aromatischen Sorte mit langer Tradition in Südtirol

Sandro Fay – Valtellina Superiore DOCG Riserva «Carterìa»

dunkler Schokolade oder einer Zigarre